Communiqué de presse (sous embargo jusqu'au 2 juin à 9h) : evian® célèbre ses 200 ans avec une expérience culinaire inédite et une collaboration avec Jeff Koons
Une étape majeure mise à l’honneur à travers une rencontre entre l’eau minérale naturelle evian®, la gastronomie et une création artistique exceptionnelle
Bruxelles, 26 mai 2026 - Il y a exactement deux siècles, en 1826, la marque emblématique evian® a commencé à embouteiller son eau minérale naturelle. Issue du plateau de Gavot, une zone protégée façonnée durant l’ère glaciaire dans les Alpes françaises, l’eau evian® provient des précipitations, sous forme de pluie et de neige. Pendant plus de 15 ans, elle est naturellement filtrée à travers des couches de roches glaciaires, acquérant ainsi son équilibre minéral unique et sa pureté¹ originelle. Elle émerge ensuite à la source Cachat, à Évian-les-Bains, où elle est directement embouteillée à la source, sans traitement chimique. Ce long parcours naturel garantit la pureté¹ et la qualité de l’eau. Le résultat ? Aujourd’hui, 200 ans plus tard, evian® demeure une référence mondiale de l’hydratation premium.
¹ evian est naturellement pure, comme toutes les eaux minérales naturelles.
Marie GOYENS, Group Brand Manager Benelux evian®, confirme :
« C’est avec grande fierté que nous célébrons les 200 ans d’evian®. Une étape clé au cours de laquelle nous mettons en lumière notre héritage et expertise. De notre mission d’offrir une eau minérale naturelle de qualité, jusqu'à l'esprit Live Young qui anime la marque et s'exprime notamment à travers les univers de la gastronomie et de l’art. »
À l’occasion de son 200ᵉ anniversaire, evian® réunit gastronomie et art à Bruxelles. Lors d’un dîner exclusif, le chef belge Jordan Heurteux a créé un menu surprenant dans lequel l’eau est au cœur de chaque plat, de l’entrée au dessert. Parallèlement, la marque lance une collaboration exceptionnelle avec l’artiste Jeff Koons. Pour cette occasion, il a spécialement conçu deux bouteilles, dont l’une a été présentée lors de ce dîner.
Quand l’eau devient un art de la table
Si les différences de goût entre les eaux sont aujourd’hui reconnues, leur impact sur l'expérience gustative reste encore souvent sous-estimé. Pour ses 200 ans, evian® a relevé le défi en s’associant avec le chef belge Jordan Heurteux afin de créer un menu festif où l’eau est un ingrédient clé au sein de chaque plat. En tant que représentant de la nouvelle génération de chefs émergents et nouvel ambassadeur de la marque evian®, Jordan Heurteux a imaginé ce menu pour un dîner exclusif. Le chef belge de renom Yves Mattagne, également ambassadeur de la marque, était présent à cette occasion.
Lors de cet événement unique, les sommeliers de l’eau de Danone, Paul Jacob et Lodovico Di Gioia, ont invité les convives à plonger dans l’univers fascinant de l’eau minérale naturelle evian® pour y découvrir et expérimenter ses caractéristiques.
Le chef Jordan Heurteux explique :
« L’eau est la base de tous les plats du menu, des entrées aux desserts. Je suis honoré d’avoir pu créer et présenter un menu autour de l’eau evian® qui sublime et réinvente l’expérience gustative. Le menu promet des saveurs surprenantes, des notes fraîches et des textures surprenantes. »
Lodovico Di Gioia, sommelier de l’eau chez Danone, ajoute :
« En tant que véritables ambassadeurs de l’eau minérale naturelle, nous sommes ravis de montrer en quoi evian® est bien plus qu’une simple eau et ce qui la rend unique. Elle élève l’expérience culinaire à un niveau supérieur. Une expérience que nous souhaitons faire découvrir au plus grand nombre. »
L’art s’invite sur les plus belles tables du monde
L’anniversaire d’evian® ne se célèbre pas uniquement à travers la gastronomie, mais aussi à travers l’art. La marque d’eau minérale naturelle s’est associée à l’artiste de renommée mondiale Jeff Koons. Il rejoint ainsi la liste impressionnante des collaborations evian®, aux côtés notamment de Virgil Abloh, Balmain et Pharrell Williams, perpétuant la tradition de collaborations créatives.
Jeff Koons a créé deux bouteilles en verre en édition limitée à l’occasion de cet anniversaire iconique, faisant également référence à l’une de ses œuvres les plus célèbres, le « Balloon Dog ». Leur esprit joyeux et ludique reflète le statut iconique d’evian® ainsi que son éternel esprit Live Young. Elles apportent une touche festive aux tables du monde entier.
À propos d’evian®
L’eau minérale naturelle evian® prend sa source au cœur des Alpes françaises, sur un site géologique unique au monde. Pendant plus de 15 ans, elle chemine à travers les roches, où elle se charge en minéraux. Depuis plus de 30 ans, la marque œuvre à la préservation de l’environnement naturel de la source, afin de garantir pour les générations futures la qualité exceptionnelle de l’eau minérale naturelle evian®. Naturelle et unique par sa composition minérale, l’eau minérale naturelle evian® est une bonne option pour l’hydratation².
evian®, une marque Danone, s’inscrit dans la vision One Planet. One Health de l’entreprise, selon laquelle la santé des personnes et la santé de la planète sont intimement liées, et s’engage ainsi à protéger et nourrir les deux.
² L’eau (2L/jour, toutes sources confondues) contribue au maintien de fonctions physiques et cognitives normales (EFSA 2010).
À propos de Jeff Koons
Jeff Koons est né à York, en Pennsylvanie, en 1955. Il a étudié au Maryland Institute College of Art à Baltimore et à la School of the Art Institute of Chicago. Il obtient un BFA du Maryland Institute College of Art en 1976. Koons vit et travaille à New York.
Depuis sa première exposition personnelle en 1980, l’œuvre de Koons a été présentée dans des galeries, musées et institutions culturelles du monde entier. Elle figure dans de nombreuses collections, dont la Broad Art Foundation (Los Angeles), le Hirshhorn Museum and Sculpture Garden (Washington D.C.), le Museum of Modern Art (New York), la Tate Gallery (Londres) ou encore le Centre Pompidou (Paris). Ses expositions récentes incluent Shine au Palazzo Strozzi à Florence, Jeff Koons : Lost in America au Qatar Museums à Doha, et Porcelain Series chez Gagosian à New York.
Jeff Koons est mondialement connu pour ses peintures et sculptures audacieuses, parmi lesquelles Rabbit, Michael Jackson and Bubbles, Puppy et Balloon Dog. Les surfaces lisses et réfléchissantes de ses sculptures iconiques en acier inoxydable renvoient l’image des spectateurs et de leur environnement. Ses œuvres monumentales, telles que Puppy et Split-Rocker, lui ont également valu une reconnaissance internationale dans l’espace public.
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Luna Vanhoenacker
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